日本国産の食材、韓国で製造された食材しか使用せず、キムチは福岡を代表する「横山商店」の手作りキムチを使用。また、調味料やキムチは
「あぷろ特製」で手作りで作っており、辛さも程よい旨味のある飽きない味でやみつきになっちゃう韓国料理屋さん。