藤井寺市で2014年開店した、豆乳とおからを使ったドーナツショップMammaドーナツは、お母さんが子どもに食べさせたいおやつをコンセプトにできる限り安心な材料選を選んでいます。
海道の小麦粉を主原料に、徳島県産の卵、豆乳とおから、カナダ産ハチミツと鹿児島県産の粗精糖というミネラルの多いお砂糖を使用した優しい味のドーナツです。
ドーナツという丸い形の可愛いお菓子を通して人の輪がつながったり、気持ちがまるくなって楽しい時間が過ごせるよう気持ちを込めて作っています。